МИНИ-КУРС «ЗНАКОМСТВО С МИРОМ ВИНА» 24 ИЮЛЯ 2016 ГОДА

 

 

 

                             Для тех, кто хочет

 

    осмысленно подходить к выбору вина при покупке

 

   выйти за рамки двухмерного мира «нравится» и «не нравится»

 

   расширить кругозор в области вина и виноделия

 

   научиться дегустировать как профессионал

 

Цена участия для одного: 7000 р.

Цена участия для двоих: 12000 р.

 

ШКОЛА СОМЕЛЬЕ WINE PEOPLE

 

Школа основана в 2003 г. и занимается обучением профессиям сомелье и кависта, а также проводит различные мастер-классы, дегустации, короткие образовательные программы и тренинги для любителей вина.

 

Мини-курс пройдет 24 июля (воскресенье) 2016 г. в кафе "Сценарио" (ул. Тверская, № 22)

 

Формат: два занятия с перерывом (с 12:00 до 15:00 и с 16:00 до 19:00)

 

Программа

 

Мини-курс состоит из 2 занятий (теоретического и практического):

 

    История возникновения виноделия. Cпособы и нюансы, технологии и классификации, типах вин, сортах винограда. Работа с ароматами из коллекции «Нос вина». Дегустационная терминология, методология, характеристики основных сортов винограда. Основы дегустации. Дегустация 6 образцов вина..

 

    Вина со всего света. Франция, Италия, Испания, Новый Свет. Автохтонные сорта. Особенности виноделия. Что такое терруар. Дегустация 6 образцов вина..

 

Что такое "нос вина"?

Набор «Нос вина» - это 54 флакона с ароматами белых и красных вин.

 

Его создал французский энолог Жан Ленуар, который для запоминания запахов предложил тот же подход, что используется при изучении иностранных языков.

 

Знакомясь с новыми запахами и запоминая их, вы постепенно пополняете свой «словарь ароматов» и потом можете обнаружить их в вине.

 

Ведущие курса

Юлиана Григорьева

 

Независимый эксперт, член Союза сомелье и экспертов России, соучредитель школы и винного центра WINE PEOPLE.

 

Серебряный призёр первого Российского конкурса сомелье 2000 года, и лучший сомелье России 2001 года, обладатель премии Золотой штопор 2002 года как лучший сомелье, победитель национального отборочного тура Trophee Ruinart.

 

 

 

Татьяна Селиванова

 

Независимый эксперт по винам Италии.

 

Имеет опыт работы в различных виноторговых компаниях, а также независимым консультантом.

 

Проводит дегустации и мастер-классы.

 

Вячеслав Лапшин

 

Независимый винный эксперт, преподает курс «Вина Испании».

 

Имеет ряд публикаций в специализированной прессе: «Винная карта», «Magnum».

 

Написал статью «Вина Испании» для «Большой алкогольной энциклопедии» (изд. Антона Жигульского).

 

 Что вы получите, проведя с нами целый день?

 

    Винные отделы в магазинах перестанут быть для вас бесконечной чередой одинаковых бутылок с разными цен.

 

    Научитесь читать винную этикетку.

 

    Будете осмысленно подходить к выбору вина, станете смелее и начнете больше экспериментировать.

 

    Научитесь дегустировать вино так, как это делают профессиональные сомелье, последовательно переходя от

     оценки внешнего вида (глаз), аромата (нос) и вкуса (рот) вина.

 

    Будете способны оценить все богатство и сложность вина.

 

    Определитесь со своими предпочтениями и начнете понимать, почему именно вам нравится или не нравится

     конкретное вино.

 

    Получите заряд хорошего настроения и удовольствие от общения с людьми, разделяющими ваши интересы.

 

«Для обучения мы используем специальные наборы «Нос вина». К нам приходят новички, которые часто не верят в то, что можно почувствовать столько запахов в вине, но основные ароматы начинают узнавать практически все и сразу. Вино - это не просто пять запахов: смородина, черника, варенье, специи и пряности. Вино имеет характер: оно может быть теплым, легким, солнечным, трудным, вязким, жестким. Мы учим понимать его характер».

 

 Юлиана Григорьева, директор школы сомелье Wine People

 

Мини-курс пройдет 24 июля (воскресенье) 2016 г. в кафе "Сценарио" (ул. Тверская, № 22)

 

Формат: два занятия с перерывом (с 12:00 до 15:00 и с 16:00 до 19:00)

 

Цена участия для одного: 7000 р.

Цена участия для двоих: 12000 р.

 

Если у вас остались еще вопросы, позвоните нам по телефону 8 (495) 922 18 20

© Школа сомелье Wine People, 2015

тел. 8 (495) 922 18 20

winepeople@mail.ru

www.winepeople.ru